Aċidu askorbiku

L-Aċidu Ascorbic magħruf ukoll bħala Vitamina Ċ huwa suppliment nutrizzjonali vitali, huwa użat bħala anti-ossidant fl-industrija tal-preservazzjoni tal-ikel. Il-ħafna użi tiegħu jinkludu l-industrija tal-ikel, il-farmaċewtiċi, il-kożmetiċi u l-addittivi tal-għalf

L-Aċidu Ascorbic huwa kompost organiku li jseħħ b'mod naturali bi proprjetajiet antiossidanti. Huwa solidu abjad, iżda kampjuni impuri jistgħu jidhru safrani. Tinħall sew fl-ilma biex tagħti soluzzjonijiet kemmxejn aċidużi. Aċidu Ascorbic huwa forma waħda ("vitamer") ta 'vitamina Ċ. Oriġinarjament kien imsejjaħ aċidu L-hexuronic, iżda, meta nstab li kellu attività ta' vitamina Ċ fl-annimali ("vitamina Ċ" tiġi definita bħala attività ta 'vitamina, mhux allura sustanza speċifika), sar is-suġġeriment li ssemmiha mill-ġdid. L-isem il-ġdid, Ascorbic Acid, huwa derivat minn a- (li jfisser "le") u scorbutus (scurvy), il-marda kkawżata minn defiċjenza ta 'vitamina Ċ. Minħabba li hija derivata mill-glukożju, ħafna annimali jistgħu jipproduċuha, iżda l-bnedmin jeħtieġu bħala parti min-nutrizzjoni tagħhom.

1. Fl-Industrija tal-Ikel:

- Antiossidant

Jintuża bħala l-antiossidant fl-industrija tal-laħam, birra, meraq tal-frott, oġġetti tal-bott u forn.

- Prodotti għall-kura tas-saħħa

Suppliment nutrittiv bħala sors ta 'Vitamina Ċ.

2. FilIndustrija Farmaċewtika:

- Użat biex jikkura skorbutu (defiċjenza ta 'Vitamina Ċ).

3. FilKożmetiċiIndustrija:

It-tags Popolari: aċidu askorbiku, manifatturi taċ-Ċina aċidu askorbiku, fornituri, fabbrika