Trab tal-Gomma Gellan

Il-Gellan Gum tintuża primarjament bħala aġent tal-ġell, alternattiva għall-agar. Bħala addittiv ta 'l-ikel, Jintuża bħala sustanzi li jħaxxnu, emulsifikatur u stabilizzatur

Gellan Gum hija tip ta 'polisakkarid ċellulari żejjed imneħħi mill-mikroorganiżmu Pseudomonas elodea. Hija struttura lineari b'unità ripetuta ta 'tetra saccharide. Bħala aġent multi-funzjonali ta 'ġelling, sospensjoni u tħaxxin, jista' jintuża individwalment kif ukoll flimkien ma 'prodotti oħra. Il-proprjetà tal-ġell tagħha hija aħjar mill-gomma Xanthan.

Meta mqabbla ma 'kollojdi oħra, Gellan Gum għandha ħafna vantaġġi partikolari:

1. Dożaġġ baxx.

2. Temperatura eċċellenti u stabbiltà tal-aċidu.

3. Ħila li tirrilaxxa togħma tajba.

4. Trasparenza għolja.

5. Elastiċità tal-ġel aġġustabbli.

6. Kombinabbiltà tajba.

1. Fl-Ikel Iindustrija:

- Thickener u Stabilizzatur: Soppa Instant, bħal Mixed Congee, tħawwir

- Aġent ta 'sospensjoni: Fix-xorb, li fih frott granulari, ġelatina bil-frott granulari, ġamm, marmellati, pudini.

- Binder: Fl-industrija tal-ħelu, jista 'jżomm il-ħelu stabbli taħt pressjoni kbira u jevita li jitkisser,

- Enhancer tal-Kwalità: Meta miżjuda mal-prodotti tal-noodle, Gellan Gum tista 'tagħmel in-noodle isir aktar diffiċli u stiker sabiex iċ-ċans ta' tkissir ikun aktar baxx. Jista 'jagħmel in-noodle iħossu aktar elastiku.

- Preservattiv: Fil-qasam tal-kejk u l-ħalib, Gellan Gum jista 'jgħin biex iżomm il-forma, il-kontenut tal-ilma u l-freskezza.

2.FilIndustrija Farmaċewtika:

Qtar għall-għajnejn u kapsuli rotob jew iebsin.

3. Agrikoltura:

Ġellijiet tal-fertilizzant.

4. Kożmetiċi u Prodotti Personali:

Toothpaste, ġellijiet, fwejjaħ, lozjonijiet ... eċċ.

5. Applikazzjonijiet Oħra:

Mikro-organiżmi u midja tal-kultura tal-pjanti.

It-tags Popolari: trab tal-gomma gellan, manifatturi taċ-Ċina trab tal-gomma gellan, fornituri, fabbrika