Xanthan Gum

Xanthan Gum hija tip ta 'zokkor. Jista 'jiġi estratt mil-lamtu tal-qamħirrum. Jinħall fl-ilma. Għandu tolleranza eċċellenti għall-bidliet fit-temperatura, l-aċidu, l-alkali u l-melħ. Il-proprjetajiet ta 'sospensjoni eċċellenti tiegħu, jagħmluha sustanza mixtieqa ħafna użata fl-industrija tal-ikel u fiż-żejt u l-gass, pestiċidi, farmaċewtiċi .. eċċ. Huwa wieħed mill-aktar sustanzi li jħaxxnu fl-industrija tal-ikel. Huwa wkoll aktar effettiv meta jintuża ma 'sustanzi oħra (Guar Gum, Locust Bean Gum).

1. Fl-Ikel Iindustrija:

- Stabbilizzatur: Xanthan Gum għandu l-abbiltà li jipproduċi żieda kbira fit-twaħħil (1% likwidu Xanthan Gum huwa 100 darba aktar iwaħħal minn ġelatina) ta 'likwidu, jgħin biex jipprevjeni s-separazzjoni taż-żejt billi jistabbilizza l-emulsjoni. Minħabba din il-karatteristika, tista 'mhux biss ittejjeb il-prestazzjoni taż-żamma tal-ilma u ż-żamma tal-forma, iżda wkoll biex ittejjeb l-istabbiltà tal-iffriżar/tidwib, li jfisser li l-ħajja fuq l-ixkaffa tal-prodotti tkun estiża.

- Thickener u Emulsifikatur: Xanthan Gum jista 'jintuża b'mod wiesa' bħala sustanzi li jħaxxnu reżistenti għall-melħ/aċidu, għalhekk il-Xanthan Gum l-aktar spiss jinstab fi dressings għall-insalata u zlazi.

- Quality Enhancer: Meta Xanthan Gum tintuża f'ikel u xorb iffriżat, Xanthan Gum tgħin biex tinħoloq in-nisġa pjaċevoli f'ħafna ġelati, flimkien ma 'Guar Gum u Locust Bean Gum.

- Binder: Xanthan Gum jintuża fil-ħami mingħajr glutina. Peress li l-glutina li tinstab fil-qamħ trid titneħħa, Xanthan Gum tintuża biex tagħti lill-għaġina jew il-pejst "twaħħal" li kieku tinkiseb bil-glutina.

- Aġent ta 'sospensjoni: Għal xarba, li fiha frott granulari, ġelatina bil-frott granulari, ġamm, marmellati, pudini.

Xanthan Gum taħdem aħjar jekk titħallat ma' gomom oħra

2. FilIndustrijali Fħsad:

Bħala tħaxxin u stabilizzatur, Xanthan Gum jista 'jiġi applikat għal ħafna oqsma industrijali, bħal pestiċidi, għalf u stampar u żebgħa tal-porċellana, pittura u kisi, manifattura tal-karta eċċ jista' jtawwal il-ħajja tal-prodott, u jżid il-proprjetajiet ta 'reżistenza għat-twaħħil u l-ossidazzjoni. Barra minn hekk jista 'jnaqqas il-konsum ta' materjali oħra u jagħmel il-kulur tal-prodott ċar, tajjeb u nadif.

3. FilFarmaċewtiċi u Kimika Fine Iindustrija:

Xanthan Gum jista 'jintuża bħala sustanzi li jħaxxnu u stabilizzatur f'mediċina likwida jew ingwent, kożmetiċi, prodotti għall-kura orali, lotion tad-dar , Konsum ħafif (0.1-0.2%) ta' Xanthan Gum jista 'jġib effettività għolja , bħal lotion tad-dar.

4. FilTħaffir taż-Żejt u EsplorazzjoniIindustrija:

Xanthan Gum huwa addittiv tat-tajn li jirrispetta l-ambjent u effiċjenti ħafna. Jista 'jżid ħafna l-abbiltà li jippenetra l-prodotti u jnaqqas it-telf tal-pressjoni waqt it-tħaffir, li l-finitura tal-bir tista' titwaħħal b'inqas ħsara lill-formazzjoni taż-żejt. Jista 'wkoll jgħolli ħafna l-effiċjenza tat-tħaffir u t-tiswija u t-tlestija bħala formazzjoni taż-żejt tal-bijotip.

5. KuljumIindustrija:

Toothpaste, lotion, kosmetiċi spiss ikun fihom Xanthan Gum, iservi bħala binder biex iżżomm l-uniformità tal-prodott.

It-tags Popolari: xanthan gum, manifatturi taċ-Ċina xanthan gum, fornituri, fabbrika